Today便利店自2008年在广西南宁一间95㎡的民宅中起步，第一家门店只有25㎡。

2014年，Today总部从南宁迁至华中腹地武汉。Today通过自建国内便利店第一座鲜食工厂、投建现代化物流中心，自研数字化云平台，打造零售数据在线化、智能化，助力门店实现“千人千面，千店千面”的智慧零售，并入选“2020年中国品牌500强”。

截至2022年3月，Today在湖北、广西、湖南、河南、海南、江西、安徽七省52城共设有超600家门店。年营收15亿元,平均单店回本周期24个月，推动创业、就业6000余人。